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ENTRÉES

Foie Gras de canard mi-cuit toast Poilâne
Foie Gras de canard with Poilâne toast

13 €

Salade de Mesclun copeaux de parmesan
Fresh Green Salad with parmesan

8

Tartare de Saumon
Salmon Tartar

10

Os à moelle sur toast de Poilâne
Marrow bones on Poilâne toast

11

Carpaccio de Bresaola
Bresaola Carpaccio

11

Escargots de Bourgogne une douzaine
Bourgogne Snails (dozen)

12

Tomate Mozzarela Bufala
Tomato with Bufala Mozzarela

9 €

Saumon mariné
Marinated salmon

10


VIANDES ET POISSONS


PÂTES ET SALADES

Tartare de Bœuf au couteau
Beef Tartar

15

Wok de Bœuf
Beef wok, noodles and fresh vegetables

15

Bistrot Burger

15

Wok de Poulet
Chicken wok, noodles and fresh vegetables

15

Burger Foie Gras

18

Wok végétarien
Vegetarian wok

14

Côte de Bœuf os à moelle - 2 personnes
Rib of Beef with marrow bones - 2 persons

48

Tagliatelles au saumon
Salmon tagliatelle

15

Magret de Canard entier sauce secrète
Duck Breast with secret sauce

22 €

Tagliatelles au foie gras
Foie gras tagliatelle

18

Foie de Veau grillé aux 2 vinaigres
Grilled Calf’s Liver grilled with 2 vinegars

18

Tagliatelles au gorgonzola
Gorgonzola pasta

17

Andouillette AAAAA grillée sauce moutarde
Grilled Andouillette AAAA mustard sauce

18

Salade croquante au poulet
Chicken salad

15

Onglet de Bœuf aux échalotes
Prime Cut of Beef with shallots

17

Salade Thaï au bœuf
Beef Thaï salad

16

Pièce du Boucher sauce poivre
Butcher’s beef cut with green pepercorn sauce

19

Mignon de porc en salade
Porc Salad, quinoa, fresh vegetables

15

Rognons de veau entiers grillés au balsamique
Grilled veal kidney with balsamic vinegar

24

Tartare de Saumon, quinoa et légumes
Salmon Tartar, quinoa and vegetables

15

Déshabillé de Crevettes flambées au pastis
Stripped Gambas flambé with Pastis

20

Assiette végétarienne et quinoa
Assorted vegetarian meal with quinoa

14

Poêlée de St Jacques citron et soja
Scallops grilled with Lemon and Soy sauce

22

Filet de Daurade Royale
Gilthead Seabream Filet

18


DESSERTS

Mousse au Chocolat

5

Profiterole au chocolat

7

Fromage Blanc au miel et amandes grillées

5

Choux Chantilly

6

Tiramisu

6

Moelleux au Chocolat

7

Crème brûlée

6

Assiette gourmande

7

Panacotta à la mangue

6

Assiette de Fromages

7

Poire pochée au chocolat

6

Sélection de Glaces (voir ardoise)

Prix nets en euros – service inclus

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AS
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